DV设备就是指DIGITAL VIDEO设备吧。

DV摄像机就是本身具有模数转换功能的摄像机，通俗点就是数码照相机的动态版吧，作用当然就是以数字化的格式储存所拍摄的片断。其数据可以直接被电脑利用，好象现在比较流行的是电脑和DV摄像机通过FIREWIRE（IEEE1394）进行数据交换吧？

视频采集卡则是没有DV摄像机的时候，把用模拟摄像机（就是普通的摄像机）所摄录的模拟视频信号进行数字化采样的设备，现在大部分视频采集卡还有实时压缩成MPEG的功能了吧（呵呵，如果不经压缩的映象文件可是非常非常大的～）。

CD-R跟上面的东西基本上没有什么联系，是属于光驱类别的外设。作用就是刻录CDR碟子。当然，和上面的东西配合的话，就是做好的视频片断可以刻录进CDR里面进行发行囖。

这只是个人浅薄的看法，也帮不上太多忙。

正好，最近一期的《艺术与设计－数码设计》就有介绍DV设备的使用和采购的，看看吧～