茶味
/如意

　　其实不单单是饮茶吧？在茶的浓淡甘苦之间，流淌的是岁月和心情。

乌龙茶

　　生命中最好的乌龙茶味，于我已是再不可得。
　　还是在青岛时，一日散步到辛家庄，在商场里，看到有卖乌龙茶，纯是出于偶然兴起，便买了二两，也不贵，小小的一包，并不出数。茶叶是素朴厚重的黑色，微微卷曲，沸水一冲，即成大大的叶片，更显得粗豪，觉得乌龙的名字真是贴切，嚣张跋扈。一口喝下去，任是常喝浓茶的我也微微皱眉，着实太苦，真要怀疑是否放多了茶叶，同时且自嘲风雅之难以附庸。然而立即，一种甘甜芬芳的回味泛开来，许是因为浓苦作底子的缘故，但觉格外轻盈曼妙。原来这茶是要再品钟情的，它的好，深藏着，慢慢才知道。
　　我遂爱上这茶。
　　再去买，已经没了，没有记住产地，名字，真让人惘然若失。
　　也还希翼着以后可以有缘再逢，却竟没有。以后喝到的乌龙茶，总不是那种味道，甚至都不相近，想想价钱应该不过是普通的乌龙茶，何至于只得一面之缘？
　　但记忆里的味道，却并不因此消散，反而因着不能复得的苦，更加诱惑。有时也怀疑真实的味道其实并没有现在回味的这么好，而因那芬芳甘甜里氤氲着岁月和遗憾，在此意义上，纵使寻到了与当初一样的茶叶，那美妙味道也许终不可再得。
　　但人终须释然，从来佳茗如佳人，既然佳茗难再得，就让它在记忆里倾城倾国吧。

红茶

　　原本，红茶对我只是寻常。我饮红茶仅限冬季，其余几季以绿茶为主，辅以花茶、乌龙茶、菊花、决明子等，对茶，我绝对是个博爱的人。本地很少红茶，偶而在外地购得，是一冬的喜悦。曾有亲友从云南带回著名的滇红，我却只喜欢颜色不喜欢味道，觉得有种烟草味，据说那正是滇红的特色，只遗憾不合我的胃口。倒是曾经遇到过一种叫做“九曲红梅”的祁红，看名字就已非常喜欢，味道也浓郁芬芳。在寒冷冬日，坐在走廊里，捧一杯嫣红如醉的热茶，在茶烟、茶色、茶香里，看书，听歌，落地长窗筛进暖暖阳光，真是美丽的日子。
　　真正爱上红茶，是因为爱他。
　　我爱的男人嗜饮红茶，一年四季不离不弃。这份情有独钟让我佩服，坚持着自己的习惯，但对于红茶，从此另眼看待。
　　当我捧茶在手，从杯壁传到掌心的温热和源自内心的柔情交融汇合，那一刻我确信爱的味道就是这般甘甜芳香。慢慢地啜饮一杯茶，不单单是饮茶，也是在品味我们的情感。

绿茶

　　绿茶，是承袭爸爸的喜好。
　　每年春天新茶上市，爸爸总会买上一些，除了留下一部分，其余的，均用大的铁罐盛放，精心密封，放进冰箱，以保持茶叶的新和香。这法子很有效。
　　我性子粗疏，对于绿茶，并不象爸爸那么讲究，茶必龙井，瓷必景德镇。我是好与一般，都可喝得。当然是更喜欢好的，但是太贵，我既舍不得买，也不会买，幸好有爸爸的茶叶可以分享。
　　说不讲究，但是喝绿茶向例是换用玻璃杯或瓷杯，也是多年的习惯，如此方不负绿茶之色味。绿茶很美，看着茶叶在杯中舒展成小小的幼嫩的芽尖，看久了，仿佛一汪澄碧透明的水中的蓁莽丛林，深窈幽凉中透出浓浓的春意，慢慢饮下，唇齿留香，但觉心也随之安静下来。
　　九五年行经杭州，可惜时间太仓促，以虎跑水沏龙井茶的梦，仍然只是梦。

菊花

　　早知道菊花可以泡茶，但第一次看到时，仍然是惊讶了，那是在安徽，黄山脚下，一朵朵干枯的小花，让人心动。
　　玻璃杯，盈注沸水，菊花载沉载浮，渐渐伸展，绽放，饱满，由花魂还原成花，一朵一朵，花瓣薄似轻绡，但密密层层片片分明。极幽淡的香气，随着水汽逸出来，饶富屈原“夕餐秋菊之落英”的诗意。那种清淡平和的味道，让人觉得简单中有至乐。某部笔记小说里提到一种桃子叫“涤烦香”，这名字给贡菊其实更适合。
　　杭州的白菊和安徽的贡菊齐名，但我以为后者更好。安徽山青水秀，茂林修竹，菊是世外高人，更适合生于安徽吧？杭州是太繁华了。喝过的白菊，不是成朵的，是很多很多，紧压成饼状，掰下一点投进水里，碎花四散，少有完整，美人魂飞魄散般的凄冷感觉，让人心中每每不忍。

茶具

　　茶具里，我钟爱紫砂陶。天然与人工的完美结合，既俊逸又质朴，既灵巧又浑厚，那“世间茶具称为首”的美誉，我十二分赞成。泥原本是至为平常的东西，但是经过妙手点拨，成就如此美不可言回味无穷的艺术，真让人衷心叹服。
　　但我买的却少，喜欢逛瓷器店，看到眼里心里，还有书与诗，足够让人领略其美了。我有一只紫砂茶碗，在青岛买的，非常普通的四楞小碗，但我就喜欢这份简单。很少用来喝茶，除非特有兴致。妹妹送我一套紫砂茶具，小小的壶，小小的杯子，一口可尽，但我只用茶碗，一个人喝茶，用一套茶具，觉得不衬。
　　我平常用的，只是寻常的瓷杯。说寻常，是我眼里的，别人眼中，总觉稀奇古怪，但是真的，除了一只杯子颇象阿拉伯女郎汲水的水罐，稍微别致点外，其余的杯子都普通得很，不过是有的大点，有的胖点，有的扁点，有的颜色鲜艳点，有的图案特殊点。近日偶经一个摊子，很多造型特殊的壶与杯，看了，也喜欢，但没有买，不再为了占有而买，能够欣赏已然足够。
　　学3DMAX的时候，喜欢造茶壶茶碗。做过一幅图，非常喜欢，是照想象中的情景做成的。一轮银白的圆月，当空高悬，一张木桌上一只灰蓝的茶壶，两只茶碗，两张木凳。技术低劣，场景和物事都不算真实，桌凳的样子尤其显得笨笨的，但还是喜欢且得意，也是敝帚自珍吧。
　　某日，突然有个发现，自己喝茶总用茶杯，但是想象里和他喝茶的情景，总是茶壶茶碗，琢磨再三，觉得其中大有深意，两只茶杯给人分隔的感觉，而一份茶叶一份水泡出的两碗茶，却是一脉同源，更形亲密。这是个惊喜温馨的发现，原来爱一个人可以深到如此地步，不知不觉间渗透到生活中如此细微的地方。


　　人生三道茶，苦若生命甜若爱情淡若轻风，总须一一饮过，才知其中滋味。茶亦让人醉，醉于茶味，醉于情味。


茶
茶

“君子之交淡如水”，原来是只有懂得饮茶的人才明白的。一壶茶要饮成如水般淡的，那长久的友情岂是不懂茶的人能了解的？

打开盒子，六只可爱的杯子、一把壶和一只茶海。说是紫砂的，真也罢，假也罢。反正这是我昨日出游的收获。终于有一套完整的茶具了，又可以与朋友一边饮茶一边聊天了。欣喜之情不觉溢于颜表。
其实，自己不懂茶道的。只是喜欢茶的感觉，那种悠闲与清淡。不管是四川的茶馆还是老北京的茶馆；也不管是飘香的茉莉花茶还是清淡的绿茶；也不管是浓厚的乌龙、铁观音还是带有西化的红茶，茶总给人一种闲适的境界。
喜欢泡一壶茶，摆上几只杯子，中间放上一些瓜子，点心。与朋友们慢慢聊，从中国的东边聊到世界的南端，说那儿的企鹅怎样的可爱；从背后C D中传出的歌曲聊到齐秦、蔡琴、刘欢到现在觉得再没有什么好听的歌曲，后来变成在谈论贝多芬的《命运》是如何如何的令人激动；从周星驰演的韦小宝到金庸笔下的英雄乔峰到叹息现在实在也没什么可看的武侠小说……
茶既是朋友闲聊润喉之物，也是朋友之交的见证。没有酒的豪气，没有可乐、雪碧的浅薄；同样没有咖啡的那浓郁的令人不能忍受的浓香，同样也没现代饮料那么多的人工添加素。茶，从一开始就告诉你，他的悠长、他的余味。
秋阳里，我喜欢要一本心爱的书，一杯清清的茶，在午后的阳光下看着书，入迷的游荡在美丽感人的故事中，偶一抬头见杯中的叶儿挺立在杯底，亭亭玉立，可爱至极，啜上一口，便如进了林荫下般的舒爽。有时，就此放下书来，看着茶，做着茶的梦，就此趴着睡上一会。会梦到许多的茶仙来，有“云雾茶”中的采茶女，有“碧罗春”的凄凉故事，还有许多茶歌来。秋日的暖阳，让人懒洋洋的，而那茶便成了甘露，有时在阳台上坐上一下午，发现一壶水竟已被我喝完，而那茶也从微涩变成清如白水一般。
喜欢茶的感觉与气氛，冬日里瑟瑟发抖时望望身边的人，自然会有一杯热热的茶递到手中，捧着茶，再看看身边的人暖暖的感觉从心中升起，茶的雾气带着温馨弥漫在屋中。喜欢那气氛那感觉。
不喜欢那步步循规蹈矩的茶道，不是说它不好，而是觉得那是一种表演，一种演义。而非是一种享受，少了茶原本的那份清闲，少了茶原本的自在，陆羽写茶经时，定没有那些条条框框，他告诉后人要怎样炒，要怎样泡，要怎样煮，才能泡出绝品的茶来；写要哪儿的水，要哪儿的茶，要哪儿的柴，才能泡出绝好的茶来。独独没有那些做作的东西。
茶是一种随意的享受，要浓些、要淡些、要绿茶、要红茶、随意的选择。茶是一种大众的文化，茶是中国的文化。它平和、清淡，悠悠长长……

下次。

先完成自己的承诺， 再满足你的

咖啡别听chan的胡话！

看这篇文章，想起刘庸（现在作家）的《莲花香片》。那种境界，虽说写得与佛教相关，但里面对世事，对人情的那种看法与处理，的确值得借鉴。

喝茶，也是从我父亲那里承袭过来的。现在每天必饮。呵呵，真的不错

说起茶具，我想起中国最后一个大儒辜鸿铭的高论：一夫多妻是天经地义，就象一个茶壶要配几个茶碗。