主题:  消暑食谱--苦米茶

真傻

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#12001/7/26 10:40:07
用料:大米,净水
作法:
1. 将大米少许洗净,晾干
2. 将炒锅烧热,放入大米,将大米热炒
3. 不停地炒,直至大米变成焦黄
4. 放入清水,约为米的四倍,小火煮,至米烂
5. 放入冰箱凉透即可食

从前在扬州,每年夏天,总会做这道茶给父亲家人。很辛苦的,大热的天,必须在旺火面前呆上二十多分钟,才能做完这道茶,还得讲究火候,不能炒糊。喝起来,苦苦的,凉凉的。
前天给母亲打电话,她说大暑快到了,注意身体。然后忽然想起这道茶。

还想起以前在村里,农忙的时候,田里都是稻子。这时候,奶奶就会从谷仓时拨些大麦,放在大锅里热炒,来往的乡亲都可以尝。

呵呵,真还有些想家了......



幼狼

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#22001/7/26 10:51:53
不是吧寒烟。。这里让你变成《美食天地》啦~~~~~~~~~~~~



真傻

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#32001/7/26 11:09:20
下雪在上个贴子中说
引用:
to姐姐:我们家里也有这种,不过炒的时候加红糖和姜汁
香香的,辣辣的
还有,是给刚生了小孩的妈妈吃的



妹妹,这首茶,扬州也有,是大寒节气时喝的
从高一开始上晚自修,我母亲都会在入冬前,买好多姜,捣成汁,放上红糖熬成膏
晚上放学会来,自己拿碗,放上一勺,冲上热水,趁热喝下去。整个冬天都不会感冒的!



幼狼

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#42001/7/26 11:16:59
野火寒烟在上个贴子中说
引用:
下雪在上个贴子中说
引用:
to姐姐:我们家里也有这种,不过炒的时候加红糖和姜汁
香香的,辣辣的
还有,是给刚生了小孩的妈妈吃的



妹妹,这首茶,扬州也有,是大寒节气时喝的
从高一开始上晚自修,我母亲都会在入冬前,买好多姜,捣成汁,放上红糖熬成膏
晚上放学会来,自己拿碗,放上一勺,冲上热水,趁热喝下去。整个冬天都不会感冒的!



真是夸张。。。这种红糖水全国都有啦!!!不是什么新鲜玩意儿。



5D困丫

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#52001/7/26 11:47:43
武汉有这种吃法吗?我怎么不知道?



5D精英

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#62001/7/26 11:52:32
我的消暑食谱是:

雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕+雪糕

yuyu,如何?


[img]http://www.5dmedia.com/users/ran/cloudsign.gif[/img] always ran...

semon

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#72001/7/26 12:05:47
天一热我最喜欢喝的就是白开水,一天要喝好几升



做个技术白痴不容易

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#82001/7/26 12:17:45
天热的时候时常还要上课,jj会帮我做一点绿豆汤,然后加冰块.
她自己出去上课热得半死也没喝.
想想这个,jj对我真的是很好.....55,不过后来才知道,她自己到外面去喝百事



brahma

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#92001/7/26 12:20:01
n年前没有冰箱怎么做?
不就是凉了就喝?



真傻

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#102001/7/26 12:29:11
to: ran 小心以后yuyu不吃冰淇淋了,改吃你!

to: semon 真是头小牛!

to: brahma 没有冰箱才更有情调,将做好的茶,装在罐子里,封好,然后用绳子吊住,放在井里
一两个小时以后拎上来,那个凉啊,才是最天然的!



我就是我

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#112001/7/26 12:37:28
野火寒烟在上个贴子中说
引用:
用料:大米,净水
作法:
1. 将大米少许洗净,晾干
2. 将炒锅烧热,放入大米,将大米热炒
3. 不停地炒,直至大米变成焦黄
4. 放入清水,约为米的四倍,小火煮,至米烂
5. 放入冰箱凉透即可食

从前在扬州,每年夏天,总会做这道茶给父亲家人。很辛苦的,大热的天,必须在旺火面前呆上二十多分钟,才能做完这道茶,还得讲究火候,不能炒糊。喝起来,苦苦的,凉凉的。
前天给母亲打电话,她说大暑快到了,注意身体。然后忽然想起这道茶。

还想起以前在村里,农忙的时候,田里都是稻子。这时候,奶奶就会从谷仓时拨些大麦,放在大锅里热炒,来往的乡亲都可以尝。

呵呵,真还有些想家了......


看了以后真是不错,真想吃,可是不会做,老姐给我做吧

夏天,一般喝绿豆汤,吃冰激凌



黑咖啡

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#122001/7/26 15:27:25
我来试试。



下雪

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#132001/7/26 16:13:38
to 狼:妈妈做的也是在那里都能吃到的吗?
to 皮皮:我是说酸梅汤
to ran:哈哈,同志,来,握握手。
to semon:不是小牛,是大水牛啦
to linfei0000:出美女的地方哦
to 黑咖啡: 嘿嘿,直接喝你得了,多方便啊



绿姐 | 5D荣誉斑竹

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#142001/7/26 18:25:12
1、2、3、4、5、6、
好家伙
你6 个to 比toto好多了4个

他已经够xxxxxxx的了

你比他还…………


[b][#000066]◆帅的惊动国务院!◆[/#][/b]