主题:  GRACE的私房菜,简单易做味道好极了*^^*

白巧克力

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#162005/3/24 17:51:46
这所有食物合起来管不了我一餐....................



超善良GRACE

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#172005/3/24 19:43:53
zhuliheng在上个帖子中说
引用:
这所有食物合起来管不了我一餐....................

你…………你………………你也太能吃了吧!!!!!



超善良GRACE

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#182005/3/24 20:38:05
NO。8——“烧茄子”

图片如下:

材料:茄子1-2个,猪肉/鸡肉,香菜,葱,蒜,大料(也叫八角)。
作料:盐,糖,鸡精/味精,酱油,老抽,料酒,淀粉。
准备:茄子切薄片;肉类切片/丝加盐,料酒,鸡精/味精和干淀粉抓匀奄上待用;葱,蒜,香菜切沫待用。
制作:炒锅预热,加比平时炒菜多2倍的油(因为茄子一开始特别吸油),油热以后把茄子放进去煸炒(期间可以适量加油),等茄子变软变色以后出锅待用。锅里加适量油加热,将葱和几小片大料/八角一起下锅煸炒几下,放入事先准备好的肉,翻炒到肉色变白加入酱油和少量盐,糖继续翻炒,当肉熟透时放入赶该炒好的茄子,加适量盐,糖和酱油和老抽煸炒,如果偏爱甜口的就可以稍微多放点糖(记得要边偿边放啊,不然放多了就惨了),最后放适量鸡精/味精,加入蒜沫和香菜翻炒几下就可以出锅了!
用时:准备+制作,大概20分钟左右。
特点:香浓可口,是搭配米饭的好菜,不过脂肪和热量含量稍微偏高,适合男生食用 女生就少吃点吧



饼干

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#192005/3/24 22:31:14
看起来很好吃的阿样子~~~



超善良GRACE

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#202005/3/25 9:18:37
软饼干在上个帖子中说
引用:
看起来很好吃的阿样子~~~

闻起来也很香呢!吃起来更棒,是我最爱吃的几样菜之一,也是偶的一道拿手菜!



麻油

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#212005/3/25 10:20:31
没吃早饭~~越看越饿额~~



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#222005/3/25 18:24:59
鱼香茄子啊...................哈想吃闹...........


做亽崾低調,但s`伐恏庅腔調~

饼干

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#232005/3/25 20:26:33
真没想到gracehan还有这么拿手的东西。很好啊~~



无敌手绘MM

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#242005/3/26 0:01:00
我刚刚决定减肥说……T___T



超善良GRACE

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#252005/3/26 8:52:47
NO.9_"辣炒芹菜"

图片如下:

材料:芹菜,肉类(可以是猪肉,鸡肉或牛羊肉),干尖辣椒,葱,姜,蒜,大料(八角).
作料:盐,糖,鸡精/味精,料酒,干淀粉,酱油,老抽.
准备:芹菜去根去稍斜切段用沸水煮/烫一下捞出待用,肉类薄切片加料酒,盐,鸡精/味精和干淀粉抓匀待用,葱,蒜切沫,姜切丝.
制作:炒锅预热,放适量油加热,把葱,姜,干辣椒和大料放进去煸炒几下,放入准备好的肉翻炒,期间加盐,少量糖,酱油和老抽,当肉变色熟了以后,放入芹菜,加盐和适量糖翻炒,最后放鸡精/味精和蒜沫翻炒,出锅!
用时:准备+制作大概用15-20分钟.
特点:口味微辣,香美可口,芹菜味道清香营养丰富,利于体内排毒.
______________________________________
NO.10_"尖椒土豆丝"

图片如下:

材料:脆土豆1-2个,干尖辣椒数枚,葱,姜.
作料:盐,鸡精/味精,香油.
准备:土豆切丝,葱切沫,姜切丝.
制作:炒锅预热,加油但不要烧的太热(不然辣椒会焦,变苦),放入葱,姜和尖辣椒煸炒几下,放入土豆丝,加盐翻炒,等土豆丝变软颜色稍微变深的时候就差不多了,这时就放鸡精/味精和香油,翻炒几下出锅!
用时:准备+制作大概10分钟!
特点:清香可口,简单容易,是偶很喜欢的一道小菜!



33

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#262005/3/26 10:55:50
现在不敢吃辣的了....都是那个什么苏丹红1号啊...
看到红色的菜就恐怖......


做亽崾低調,但s`伐恏庅腔調~

稀有气体

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#272005/3/26 11:46:44
尖椒土豆丝 最好吃了。



饼干

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#282005/3/26 12:29:16
kawaii33在上个帖子中说
引用:
现在不敢吃辣的了....都是那个什么苏丹红1号啊...
看到红色的菜就恐怖......


在报道之前,我还去肯德基吃了新奥尔良烤翅~
好吃。



超善良GRACE

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#292005/3/26 20:02:42
英国这边没问题的,呵呵.
恩,在国内还是注意点,亚洲那边禽流感闹的挺凶吧?!



33

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#302005/3/27 10:33:59
上海好象没禽流感了....
家里一直吃鸡的.....


做亽崾低調,但s`伐恏庅腔調~